Chec cu lime si fructe de padure

Ingrediente:

• 2 oua
• 80 gr. zahar
• 170 gr. faina
• 100 ml. ulei
• 100 ml. lapte
• 1 lingurita praf de copt
• un varf cutit de sare
• coaja rasa de la o lime
• sucul de la 1/2 lime
• aprox. 200 gr. fructe de padure 

Glazura:

• 1 lingura suc lime
• 2 linguri zahar pudra

Mod de preparare:

1. Albusurile se bat cu un praf de sare,se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste si zaharul.
2. Se adauga pe rand galbenusurile,laptele,uleiul,sucul si coaja rasa de limeta ,amestecand dupa fiecare.
3. La final se adauga faina si praful de copt .
4. Tavile de chec le ungem bine cu unt,apoi se toarna un strat in tava si un strat de fructe,un strat de compozitie si iar fructe (eu am folosit doua tavi...am pus compozitia egala in ambele si deasupra am pus in fiecare tava cate 100 gr fructe)
5. Tavile se introduc in cuptorul preincalzit la foc mediu (170 grade) pentru 30-35 minute!
6. Se face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca sunt coapte.
7. Dupa coacere se mai lasa in tavi putin dupa care se acot pe o planseta sau placaj metalic .
8. Glazura s eobtine amestecand zaharul cu sucul de limeta care se picura deasupra checului si se lasa pana se intareste.

                                                                                 Pofta buna!