Spanac cu usturoi si smantana

Ingrediente:

• 500 gr. spanac proaspat
• 1-2 linguri ulei
• 1 lingura faina
• 2-3 catei de usturoi
• 3-4 linguri smantana
• sare dupa gust

Mod de preparare:

1. Spanacul se spala,se curata ,si se pune in oala cu apa clocotita cu sare,timp de 8-10 minute
2. Dupa fierbere se strecoara ,se scurge intr-o sita,iar apoi se toaca
3. Intr-o tigaie incingem uleiul adaugam usturoiul tocat marunt,apoi lingura de faina ,amestecand pana se rumeneste frumos,
4. Cand faina s-a rumenit se adauga putina apa sau lapte,(din cea in care a fiert spanacul sau apa calduta) spanacul si se amesteca usor, se potriveste dupa gust cu sare si piper,si se  mai lasa pe foc pana se ingroasa .
5. Se poate servi cu oua ochiuri,bacon prajit .