Prajitura cu ciocolata si Nutella

Ingrediente:
Pentru blat:

• 3 oua
• 5 linguri de zahar
• 2 ling de apa
• 2 linguri ulei
• 6 linguri faina (sau 4 de faina + 2 linguri de amidon alimentar)
• 1-2 linguri cacao
• 1/2 plic praf de copt

Pentru crema:

• 1 cutie frisca Meegle (200 ml)
• 1 plic crema de ciocolata Ole  (Dr. Oetker )
• 300-350 ml. lapte rece
• 3-4 linguri Nutella
• 1 fiola esenta de rom 

Pentru decor:

• paiete de ciocolata alba

Mod de preparare:

Blat:

1. Se separa ouale,albusurile se bat spuma cu zaharul ,se adauga uleiul si apa.
2. Galbenusurile se omogenizeaza cu praful de copt si se rastoarna peste albusul batut ,se adauga faina si cacao.
3. Compozitia se rastoara intr-o tava tapetata cu hartie de copt,se coace la foc mediu max. 15-20 min.
4. Dupa racire blatul se va portiona in 3 fasii egale pe lung.

Crema:

1. Se bate frisca pana are o constistenta mai tare,separat intr-alt vas se mixeaza praful de crema Ole cu laptele rece conform specificatiilor pe pliculet,se adauga crema Nutella,esenta de rom, se omogenizeaza uniform si se imparte in 3,astfel incat vom umple cele 3 fasii din blat,deasupra se presara paiete de ciocolata alba .   P.S. In crema se mai pot taia cubulete minuscule de ciocolata amaruie sau cu lapte.

Pofta buna!

Coronite cu unt si cascaval

Ingrediente:

• 550 gr. faina
• 25 grame drojdie proaspata
• 300 ml lapte caldut
• 9 linguri ulei de masline
• o jumatate lingura zahar
• o lingurita sare
• 1 ou

Pentru deasupra:

• 125 gr. unt moale
• un galbenus
• 2 linguri iaurt
• susan
• putin cascaval (100 gr,)

Mod de preparare:

1. Laptele caldut se amesteca cu drojdia si zaharul si se lasa la dospit 15 minute.
2. Intr-un castron se adauga faina,uleiul,oul,sarea,iar dupa trecerea timpului de dospire a maielei se adauga peste restul ingredientelor se framanta un aluat omogen dens,bine legat.
3. Aluatul se lasa la dospit aproximativ 40 de minute.
4. Dupa dospire aluatul se portioneaza in 12 bile egale,care se intind in forma ovala se ung deasupra cu untul moale, se taie fasii pe lungime , se presara putin cascaval razuit  se  ruleaza oblic ,iar deasupra le ungem din nou cu unt folosind o pensula de silicon,
5. Se aseaza in tava iar deasupra se ung din nou cu galbenusul batut cu cele 2 linguri de iaurt, se presara seminte de susan si se mai lasa putin la dospit ,apoi se coc la foc mediu aproximativ 25-30 minute.

Pofta buna! 

Aripioare de pui cu legume la cuptor

Ingrediente:

• 5 aripioare de pui
• 5 linguri ulei de masline
• rozmarin
• turmeric
• sare
• condiment pentru pui
• piper proaspat rasnit
• putin chili
• 6-7 cartofi medii
• 1 morcov mai mare
• 2 catei usturoi
• 2 rosii medii
• o ceapa medie
• o jumatate ardei kapia

Mod de preparare:

1. Aripioarele se spala se curata si se zvanta pe un servet absorbant.
2. Legumele se spala si se curata de coaja,cartofii,ceapa,rosiile se taie in sferturi,usturoiul poate ramane intreg ,morcovul se taie in doua si se portioneza felii pe lung, nu prea groase ,iar ardeiul se taie felii potrivite.
3. Aripioarele se amesteca cu uleiul condimentele,piperul ,sarea,rozmarinul,condimentul pentru pui,turmericul,se adauga toate intr-o punga bine etansata,si se lasa la marinat la rece pentru aproximativ 30-40 min.
4. Legumele se amesteca cu putin ulei ,rozmarin,sare,piper,chili,si se rastoarna intr-o tava,iar dupa ce a trecut si timpul de marinare al aripioarelor se aseaza si acestea deasupra legumelor din tava,se mai adauga putina apa si ulei si se dau la cuptor la foc potrivit. Deasupra se poate presara patrunjel proaspat ,tocat.

Pofta buna! 

Sufleu cu dovlecel si telemea

Ingrediente:

• 2 dovlecei potriviti
• aprox.200 gr. telemea 
• 2 oua
• marar (o jumatate de legatura)
• cascaval (aprox 9 felii)
• o rosie mai marisoara
• 3-4 linguri smantana
• ceapa verde 2 fire (doar cozile)

Mod de preparare:

1. Se curata de coaja dovleceii,mijlocul se scobeste cu ajutorul unei linguri.Cozile de ceapa verde si mararul se spala.
2. Dovleceii se dau pe razatoare,apoi telemeaza, se  amesteca imrpeuna cu mararul tocat ceapa verde,si ouale.
3. Se unde cu unt un vas termorezistent iar compozitia amestecata se toarna in vasul termorezistent,deasupra se aseaza feliile de rosii se adauga smantana,iar peste  se vor aseza  feliile de cascaval (poate fi si ras cascavalul)  P.S. Sare nu necesita,deoarece telemeaua este sarata.

 

Pofta buna!