Dovlecel umplut cu branza si bacon

Ingrediente:

• 1 dovlecel mediu
• 100-150 gr.branza de vaci proaspata
• o jumatate legatura marar verde
• 1 ou
• sare
• aprox. 100gr. bacon
• o rosie
• 100 gr.cascaval afumat razuit

Mod de preparare:

1. Dovlecelul se curata de coaja ,se taie in jumatate,se scobeste miezul,semintele cu o lingura,si se sareaza usor.
2. Branza se amesteca cu sarea,mararul tocat fin,oul si baconul.
3. Se umplu cele doua jumatati de dovlecel cu branza,deasupra se pun felii de rosii,iar la final se adauga cascavalul afumat razuit,deasupra.
4. Dovleceii se aseaza inainte se a se umple cu compozitia intr-o tava cu hartie de copt.
5. Se da la cuptor la foc mediu pana cand dovlecelul se inmoaie iar deasupra formeaza o crusta aurie.

Pofta buna! 

Limonada cu lime

Ingrediente:

• 2 lime
• 2 litri de apa
• 2-3 frunze de menta
• optional miere

Se storc limetele ,se adauga sucul in carafa (optional se adauga miere) apoi se toarna apa si frunzele de menta.

Prajitura Katy cu glazura de ciocolata alba

Ingrediente:
Pentru foi (3) :

• 400-450 gr. faina
• 150 gr.zahar pudra
• 1 plic zahar vanilat
• 1 plic praf de copt
• 3 galbenusuri
• 200 gr. unt/margarina
• un varf cutit de sare
• lapte ,putin doar daca e nevoie

Pentru crema:

• 1 foaie zdrobita
• 150 ml.lapte
• 150 gr.zahar pudra
• 100-125 gr.unt
• 2 linguri gem de caise
• 1 sticluta esenta de rom
• 2 linguri cacao neagra

Glazura:

• 100 gr. ciocolata alba
• 3 linguri frisca lichida
• un patratel de unt
• paiete de ciocolata (deasupra)

Mod de preparare:

Foi:

1. Pentru  cele 3 foi se amesteca faina cu praful de copt untul/margarina,cele 3 galbenusuri, se adauga sarea si putin lapte daca e nevoie.
2. Se framanta pana se obtine un aluat omogen si se desprinde de peretii vasului.
3. Aluatul se lasa la rece aprox. o ora apoi se imparte in bucati egale (3).
4. Fiecare foaie se intinde uniform si se coace pe dosul tavii tapetata cu faina sau hartie de copt,la temp. de 170 grade aprox. 10 min.

Crema:

1. Alegem o foaie care este mai nereusita si o zdrobim,se amesteca cu cele doua linguri de cacao .laptele incalzit usor,esenta de rom,gemul de caise si se amesteca bine.
2. Untul se mixeaza spuma cu zaharul pudra
3. Cele doua cpmpozitii se amesteca usor adaugand spuma de unt in crema de foaie zdrobita.
4. Se aseaza pe un platou de lemn sau metal o foaie se toarna crema,niveland uniform apoi se aseaza ce-a de-a doua foaie.

Glazura:

1. Ciocolata se topeste pe aburi impreuna cu cele 3 linguri de frisca si patratelul de unt.
2. Deasupra se presara paiete de ciocolata sau ciocolata neagra razuita.

Pofta buna!

Mini burgeri din cartofi cu ton si porumb

Ingrediente:

• 2 cartofi medii fierti in coaja (300 gr.)
• 185 gr. ton maruntit in ulei (o conserva)
• 2-3 fire ceapa verde taiata marunt
• o jumatate ceasca porumb dulce
• o jumatate ceasca pesmet
• 1 ou
• coaja razuita de la o lamaie
• o jumatate lingurita sare
• piper proaspat macinat
• (pesmet (o ceasca) si ulei pentru prajit)

Mod de preparare:

1. Dupa ce s-au fiert si racit cartofii se paseaza,se amesteca cu tonul scurs de ulei
2. Se adauga ceapa verde tocata fin,apoi porumbul,pesmetul ,coaja de lamaie,oul,sare si piper.
3. Dupa omogenizare se modeleaza chiftele putin mai mari care se aplatizeaza usor si se dau prin pesmet pe ambele parti,apoi se pun in tigaie la prajit in putin ulei

Dupa ce s-au prajit se aseaza pe un servet in farfurie pentru a absoarbe surplusul de ulei.Se servesc cu sos picant ,ketchup sau zeama de lamaie.

Pofta buna!