Ingrediente:
- 1 bucata piept de pui
- 800-900 gr. cartofi
- aprox.400 gr ciuperci (eu am pus ciuperci la borcan,mic)
- 2 linguri ulei
- 200-300 gr.smantana
- condimente ,sare,piper cond. de pui
- 1 lingura faina
- patrunjel
- cascaval sau parmezan razuit
Mod de preparare:
- Cartofi se taie cuburi mari si se fierb aprox. 20 de minute ,fara sa se sfarame
- Ciupercile,si pieptul de pui se calesc in ulei, se condimenteaza
- Se adauga lingura de faina amestecata cu smantana in prealabil, iar daca se ingroasa prea tare se mai adauga aprox.200-300 ml apa.
- Se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute.
- Se scurg cartofii si se aseaza intr-o tava teflonata sau Yena ,care in prealabil a fost unsa cu unt si presarat putin pesmet.
- Se toarna amestecul din ciuperci ,piept de pui si smantana.
- Deasupra se presara patrunjel verde proaspat tocat si cascaval sau parmezan razuit.
- Se sa la cuptor pana se rumeneste deasupra..aprox. 25-30 min.
Pofta buna!
Ingrediente:
- 1 ou
- 1 cana ulei
- 1 cana lapte
- 1 cana zahar
- 1 cana afine
- 2 cani faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita esenta de rom
Mod de preparare:
- Laptele ,uleiul ,esenta de rom si oul se amesteca
- Se adauga la amestecul lichid ,zaharul,praful de copt si faina
- Se amesteca pana rezulta un aluat omogen apoi se adauga afinele (se lasa cateva afine pentru ornat deasupra,si pentru ca n-am lasat suficiente,am adaugat si zmeura)
- Se toarna in forme speciale,cu hartie
- Se coc la foc potrivit aprox 20-25 min.
Pofta buna!
Ingrediente:
Blat de rulada:
- 3 oua
- 2 ling ulei
- 2 ling apa
- 5 linguri zahar
- 6 linguri faina
- jumatate praf de copt
Pentru crema:
- 250 gr.piure de castane
- 3-4 linguri zahar,
- putin rom
- 50 ml. frisca lichida
- zahar vanilat
- visine inmuiate in rom (am pus visinele dintr-un borcan mic de compot)
- 300-400 ml frisca (Meegle)
Mod de preparare:
Blat de rulada:
- Se bat albusurile spuma cu zaharul
- Galbenusurile se amesteca cu praful de copt
- Dupa ce albusurile sunt batute spuma, se adauga uleiul si apa,apoi galbenusurile
- Se adauga restul de faina si se intinde intr-o tava pe o foaie de copt
- Dupa coacere se ruleaza impreuna cu hartia de copt pana se raceste
- Cand s-a racit se umple cu crema de castane.
Crema de castane:
- Piureul de castane ,zaharul,romul,zaharul vanilat si 50 ml frisca lichida se amesteca bine pana la omogenizare,apoi se adauga visinele inmuiate in rom.
- Se adauga 300-400 ml. frisca batuta bine, la crema cu castane.
- Se intinde crema pe blatul de rulada, dar se lasa o parte si pentru exterior (de preferat a se lasa din frisca batuta fara visine) eu am amestecat tot..si am decorat si pe dinafara rulada cu amestecul complet.Deasupra se razuieste ciocolata fina cu lapte.
Pofta buna!
Ingrediente:
- 500 gr.faina
- 120 gr.zahar
- 250 ml. lapte cald
- 50gr. unt topit+ 50 ml.ulei
- 2 galbenusuri
- 10 gr. drojdie uscata sau 1 cub 25 gr. drojdie proaspata
- coaja de la o lamaie (optional)
- semintele de la o pastaie de vanilie/o esenta de vanilie
- 1 praf de sare
Mod de preparare:
- Se amesteca drojdia uscata (eu am folosit drojdie uscata) cu o lingura de faina si una de zahar si putin lapte caldut pana la o omogenizare completa.
- Untul se topeste si se raceste
- Faina si restul ingredientelor se pregatesc intr-un castron,adaugandu-se amestecul de drojdie,untul topit,uleiul,galbenusurile,zaharul,condimentele si se framanta cu restul de lapte caldut.
- Dupa ce s-a obtinut un aluat omogen...framantat se modeleaza dupa preferinta si se lasa la dospit 30 min-1 h. la loc cald.
- Inainte de coacere se ung deasupra cu ou batut,si se coc la temperatura medie, 30-45 min.
