"Cornulete cu vanilie si cacao"

Ingrediente:

-300 ml lapte caldut

-5 linguri zahar

-drojdie cat o nuca

        Se lasa la dospit 20 de minute.

Se adauga :

-2 oua intregi batute

-1 praf de copt

-200 ml ulei

-faina cata ia si putina sare,se framanta pna devine un aluat bine legat.

 Aluatul se imparte in doua bile  una cu cacao si cealalta cu vanilie,se imparte in 8 bucati fiecare.

 Siropul:

-200 ml apa

-150 gr zahar

-1 vanilie

-cocos deasupra (optional)

"Chec cu cacao si vanilie"

-4 oua

-100 ml ulei

-100 ml lapte

-12 linguri de zahar

-12 linguri de faina

-1/2 praf de copt

-1 vanilie sau esenta

-cacao 

         Se bate albusul spuma cu zaharul,galbenusurile se amesteca cu praful de copt,dupa care se omogenizeaza cu restul...uleiul ,laptele,faina si cacao.

Tort de fructe, cu capsune si iaurt

Pentru blat: 
-6 oua 
-10 linguri de zahar
-1 praf de copt
-5 linguri de apa
-5 linguri ulei
-12 linguri faina
    Se bat albusurle spuma cu zaharul, galbenusurile se amesteca cu praful de copt,apoi se pune apa peste albusuri se incorporeaza galbenusul,uleiul si faina.
In tava se aseaza hartie de copt sis e toarna peste,se da la cuptor la foc potrivit.
Crema:
-250-500 ml frisca Meegle(de regula folosesc 250 de ml cand fac doar dintr-un singur blat,iar 500 d eml cand fac doua blaturi)
-2 iaurturi cremoso de capsuni
-cateva capsuni
  Se bate frisca si cand e aproape gata se adauga cele doua cutii de iaurt si se mixeaza bine se adauga pe primul blat o parte din crema...iar deasupra cremei se adauga capsunile taiate feliute,apoi se aseaza urmatorul blat,iar deasupra se orneaza dupa fantezia fiecaruia.
P.S. Am redat cantitatile cremei ptr un singur blat taiat in doua,pentru cele doua blaturi se adauga 500 ml frisca si 3-4 iaurturi cremoso de capsuni.
                                                                               Pofta buna!

Prajitura "Regina Maria"

Necesar :

Primul blat(tip bezea):

-6 albusuri batute spuma cu 200 gr.zahar praf la care se adauga 250 gr. nuca taiata si prajita(optional) ,2 linguri de faina si se amesteca bine si se pune in tava pe hartie de copt se coace la foc slab .

Al doilea blat (tip piscot):

-5albusuri  se bat spuma cu:

7 linguri zahar

7 linguri de faina

1 praf de copt  

2 linguri ulei

galbenusurile

Crema:

6 galbenusuri(cele ramase de la blatul bezea) se amesteca fin si omogen cu ,

200 gr. zahar pudra

2 linguri cacao,se amesteca bine,se pune pe aburi si se adauga 2 pachete de unt,se amesteca pana se ingroasa,iar apoi se aseaza intre blaturi. Spor la treaba!

                                                                                      Pofta buna!

Tarta cu capsune

Necesar pentru blat:

-3 oua

-150 gr. zahar (6 linguri)

-1 lingurita praf de copt(1/2 pachet)

-1 plic zahar vanilat

Necesar pentru blat:

-3 oua

-150 gr. zahar (6 linguri)

-1 lingurita praf de copt(1/2 pachet)

-1 plic zahar vanilat

     Albusurile se bat spuma cu 150 gr. zahar dupa care se pun 3 linguri de apa, un plic zahar vanilat. Galbenusurile se amesteca cu 1 lingurita praf de copt. Dupa ce s-au batut albusurile se amesteca cele doua compozitii si se pun 6 linguri de faina.

     Dupa ce s-a omogenizat compozitia se toarna intr-o tava rotunda,ondulata pe margini,unsa bine cu ulei si tapetata cu faina. 

Crema:

Dupa ce s-a copt blatul se prepara o budinca de vanilie din 400 ml lapte cu 4-5 ling zahar, apoi se toarna deasupra pe tarta putin racita dar nu prea tare,apoi se aseaza feliute de fructe optional..din compot sau proaspete,iar apoi se pune gelatina ,un pliculet eu de regula folosesc cea de la Dr.Oetker rosie,torn continutul plicului in 200 ml apa si 30 gr zahar si se incalzeste pana cand amestecul este omogen si legat,deasupra se toarna lingura cu lingura incepand de la mijloc spre margine,apoi se da la rece aproximativ o ora..se poate servi si ornata cu frisca deasupra.

Pofta buna!